Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και αρχίζουν τα γιορτινά τραπέζια. Αλλά για να μην έχουμε κάθε χρόνο τις ίδιες επιλογές για ποτό, ας αλλάξουμε τους κανόνες και ας γνωρίσουμε 10 νέες γεύσεις από κάθε γωνιά του κόσμου για να εντυπωσιάσουμε τους καλεσμένους μας!
1. Christmas Beer
Βέλγιο
Είναι αναμενόμενο μια χώρα που φημίζεται για τις μπύρες της να έχει και πεντανόστιμες συνταγές με βάση την μπύρα αποκλειστικά για τις γιορτινές μέρες. Μιλάμε για μια παραλλαγή της μπύρας, με προσθήκη γεύσεων όπως: ξυσμα πορτοκαλιού, κανέλα, γαρύφαλλο και βανίλια.
Πολλές από αυτές τις Χριστουγεννιάτικες μπύρες παράγονται κοντά σε μια πόλη ονόματι Essen και δύσκολα εκτός περιοχής.
2. Glögg ή Gløgg
Σουηδία, Νορβηγία, Δανία
Εάν ταξιδέψετε σε μια χώρα της Σκανδιναβίας τον χειμώνα, θα είναι δύσκολο να μην πετύχετε αυτό το παραδοσιακό κρασί. Γνωστό ως Glögg στην Σουηδία, ενώ στην Νορβηγία και στην Δανία ως Gløgg, αυτό το ζεστό ποτό αποτελεί την πρώτη επιλογή για τα Χριστούγεννα.
Αν και η κάθε χώρα έχει την δική της κλασσική παραλλαγή, η πιο συνηθισμένη συνταγή είναι με κόκκινο κρασί με ζάχαρη, τζίντζερ, κανέλα, γαρύφαλλο και κάρδαμο.
3. Glühwein
Γερμανία
Ίσως ένα από τα πιο γνωστά γιορτινά ποτά είναι το Γερμανικό Glühwein, κοινώς γνωστό ως ζεστό αρωματισμένο κρασί.
Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του ποτού αλλά η πιο βασική του συνταγή είναι με κόκκινο κρασί, καρυκευμένο με γαρύφαλλο, πορτοκάλι και κανέλα.
Είναι πολύ κοντά στο Σκανδιναβικό Glogg. Γι αυτό και οι Γερμανοί το πήγαν ένα βήμα παραπέρα, προσθέτοντας λεμόνι, κάρδαμο ή τζίντζερ.
4. Irish coffee
Ιρλανδία
Εδώ δεν μιλάμε για ένα αποκλειστικά Χριστουγεννιάτικο ρόφημα, αλλά για ένα ρόφημα που ομολογουμένως οι κρύοι μήνες του ταιριάζουν περισσότερο!
Παρόλο που υπάρχουν πολλές ποικιλίες, ο αυθεντικός Ιρλανδικός καφές εφευρέθηκε από τον Joe Sheridan,ενός head chef στην Foynes της Ιρλανδίας.
Βάσει της ιστορίας το κοκτέιλ επινοήθηκε μετά την αποβίβαση μιας ομάδας Αμερικανών επιβατών ένα παγερό χειμωνιάτικο βράδυ της δεκαετίας του 1940. Ο Sheridan πρόσθεσε ουίσκι στον καφέ των επιβατών αυτών για να τους ζεστάνει. Και όταν τον ρώτησαν αν αυτό που τους σέρβιρε ήταν Βραζιλιάνικος καφές, αυτός ανταποκρίθηκε πως είναι Ιρλανδικός.
5. Bombardino
Ιταλία
Δημοφιλές κατά την περίοδο του χειμώνα στην Ιταλία, κυρίως σε χιονοδρομικά κέντρα, είναι η Ιταλική έκδοση του Eggnog, το Bombardino.
Το ποτό αυτό εφευρέθηκε από έναν Γενοβέζο, ο οποίος βιαζόταν να κάνει ένα ζεστό ρόφημα για κάποιους σκιερς που είχαν εκτεθεί στο κρύο πολλή ώρα. Το όνομα του “βόμβα” προέρχεται από αυτούς, τους πρώτους δοκιμαστές του, λόγω της θερμοκρασίας του και της υψηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ.
6. Mulled Wine
Αγγλία
The Mulled Wine προέρχεται από την εποχή της Ρωμαϊκής αυτοκρατορίας, είναι το πρώτο καρυκευμένο και βρασμένο κρασί. Πλέον είναι πολύ δημοφιλές στο Ηνωμένο Βασίλειο, κυρίως τις γιορτινές μέρες. Σύμφωνα και με τις αρχαίες συνταγές, είναι φτιαγμένο από κόκκινο κρασί με ζάχαρη, κανέλα, τζίντζερ, γαρύφαλλο, πιπεριά και κάρδαμο.
7. Egg Nog
Η.Π.Α.
Το αμερικάνικο Egg Nog είναι μια παραλλαγή του Ολλανδικού Advocaat. Με την διαφορά ότι το Advocaat είναι φτιαγμένο από αυγά, ζάχαρη και μπράντι, το Egg Nog μπορεί να περιέχει γάλα ή κρέμα, ζάχαρη, χτυπημένα αυγά, μπράντι και ρούμι.
Η ιστορία του ξεκινάει από τα μεσαιωνικά χρόνια, όταν στην Ευρώπη έβραζαν γάλα και το σέρβιραν μαζί με κρασί ή μπύρα για την καταπολέμηση του κρυολογήματος και μερικές φορές προσέθεταν χτυπημένα αυγά.
8. Ponche Navideño
Μεξικό
The Ponche Navideño είναι ένα παραδοσιακό Μεξικάνικο παντς που είναι πολύ δημοφιλές τις ημέρες των Χριστουγέννων!
Αυτό το ζεστό γιορτινό ποτό συνηθίζεται να σερβίρετε μέσα σε πήλινες κούπες και ένα ξύλο κανέλας για αναδευτήρα.
Αποτελείται από νερό, φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα, δαμάσκηνα, ιβίσκο, ζαχαροκάλαμο και κανέλα.
9. Sorrel Punch
Τζαμάικα
Τροπικό και γευστικό, τις γιορτινές μέρες σερβίρεται το Sorrel Punch, το οποίο είναι φτιαγμένο από πέταλα Ιβίσκου, όπου παιρνει την ονομασια του απο το Τζαμαικανό “Sorrel” που σημαίνει Ιβίσκος. Αναμειγνύεται μαζί με φρέσκο τζίντζερ, νερό, χυμό λάιμ και σκούρο ρούμι.
10. Aliñado
Κούβα
Το εξαιρετικό Aliñado προέρχεται από την Κούβα, και είναι ένα ποτό ωρίμανσης 9 μηνών και σηματοδοτεί τους μήνες εγκυμοσύνης μιας γυναίκας. Το ετοιμάζουν όταν μαθαίνουν πως μια γυναίκα της οικογένειας είναι έγκυος. Μετά την γέννηση του μωρού, σερβίρεται σε όσους πήγαν να το επισκεφτούν.
Μπορεί να μην ακούγεται Χριστουγεννιάτικο αλλά πλέον έχει ενταχθεί στα κουβανέζικες Χριστουγεννιάτικες παραδόσεις.
Το ποτό αυτό είναι φτιαγμένο από νερό, ζάχαρη για το σιρόπι, ρούμι και φρούτα όπως μήλο, παπάγια, κεράσι ή αχλάδι.
Για την ομάδα της JOIN: Παναγιώτης Ιορδανίδης
Grpahic Designer / Δημιουργικό τμήμα
:fill(white):quality(50)/https://www.gingerray.co.uk/static/media/catalog/product/a/s/MRY-106_1.jpg){kind=link}
